旨みが増していました！ そして僅かに 柔らかくなっていました。 カサゴくらいに。 （まだプリプリ）

透き通ってフグのようですね。 コレ絶対うまいヤツ！ですわ。

更に寝かして引いた刺身。

例によって 家族が釣りました。 そして別の家族が、 自分が帰ってくるまでに 下処理をしておいてくれて、 それを帰ってから 仕上げをし 三枚におろしてから、 料理をしました。 今回は三段構えです。 なので、どうなっていようが（例え、鱗の取り方や腹の開け方に不満があろうが）文句は言いません。 帰ってから

黒いアマガエルさん、ご投稿ありがとうございます🎣 自分で釣った魚をお刺身にできるなんて、すごいです😊 しっとりとした白身がとても美味しそう🐟

表面が かなりぬるぬるしており 捌きにくい魚です。 そして食べると、 非常に繊細な旨味で とても美味しいのです。 機会があればぜひ 食べてみることを お勧めします。

黒いアマガエルさん タイのようなきれいな白身。 これは美味しそうです。 ぷりぷりの新鮮そのもの。 他に何も要らない。

釣って帰ってきたので、 捌いて柵にし、明くる日お造りに。 疲れて帰って刺身に引くと、 何だか雑だなぁ。

くろかめ様　こんばんは☺️ 子供達が中校生の時に家族旅行で土肥温泉へ行った時に、旅館のサービス券を使って行きました 金らしき砂のみ😅😣 旅館で無料の竿を借りて、海釣りの方が家族で楽しめました 初めて国道フェリーに乗ったのもこの時ですね

レシピありがとうございます。 手毬寿司、酢の物あえなど 試してみたいです。 また秋ごろになったら釣行してみます。