2025/07/06 20:48
今年もこの季節がやってきました❗️
『鮒寿司漬け込みツアー』
琵琶湖汽船の人気ツアーです🐟️
湖に浮かぶ、人が住む島
近江八幡市沖島町
私の夏の恒例行事です😊
暑い夏に漬け込み、お正月に向けて樽明けします
塩漬けした鮒を、付いている塩で磨き（残っていればウロコを取り）
水切りして、樽にご飯で漬け込みます
今年の鮒は１９匹
大きい子が３匹ほどで、あとは毎年より小ぶりの子ばかりでした…
好きな人には
冬に向けての楽しみです😆
周囲が湖に囲まれているからか
自宅周辺より湖風が吹いて、木陰は心地よかったです😊
共有する
2件のコメント
(新着順)
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ラルぴんさん、ご投稿ありがとうございます！
鯖寿司漬け込みツアー、夏の恒例行事として楽しみにされているのが伝わってきます✨
漬け込みの手順や沖島の穏やかな空気感が伝わってきて、季節の移ろいを感じる素敵なひとときですね☺️
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示手前・ツアーに使った『リオグランデ号』
奥・結婚式が出来る『ビアンカ号』
この樋の両側に座って、鮒を磨きます
今日は日曜日だったからか、人数も県外の方も多く
島で預かってもらい、年末に送ってもらう人が多かったです
私は一人で一樽漬けましたが、３人で一樽や、ご夫婦で１樽の方も多くいらっしゃいましたww
漁港の反対側
浅瀬があったんですね～😳
島だから周囲は深いと思っていたのですが
たくさんの子供達が泳いでいました❗️