鍋焼きうどん始まりました最近よく行く店で遂に鍋焼きうどんが始まった。それから訪れるたびにこればかり、三度。コリコリとした冬菇にエノキ茸、麩、落とした卵。鴨や鶏も捨てがたいがあえての牛に、長葱ではなくて青葱。好みの具しか入っておらず、生のわかめもたまらない。全てを受け入れる包容力のある麺はブリブリしている。窓辺の席で、時折顔