最近よく行く店で遂に鍋焼きうどんが始まった。それから訪れるたびにこればかり、三度。

コリコリとした冬菇にエノキ茸、麩、落とした卵。鴨や鶏も捨てがたいがあえての牛に、長葱ではなくて青葱。好みの具しか入っておらず、生のわかめもたまらない。全てを受け入れる包容力のある麺はブリブリしている。窓辺の席で、時折顔をあげて海に目をやりつつ、また鍋に顔を埋める（が、直接は猫舌の自分には熱くて無理）。最後に天ぷらを少しだけ甘めの出汁に浸して食べる。

これぞ至福のひととき。