恵方巻きを手分けして作った。 自分は、穴子、卵焼き、干瓢、海老、海苔を下ごしらえし、家族が人参、竹輪、桜でんぶ、胡瓜、酢飯を準備した。 海苔は冷凍保存しておいた、 若特上、岡山県産海苔を軽く焼いた。 黒々として艶があり、 厚みも柔らかさも申し分ない。 勿論味も歯切れの伸びも素晴らしい。 巻きは家