《　河豚をやっつける　その３　》 弁当を作る。 薄造りよりは厚めに削いだフグを、 処理して軽く酢に漬けて 酢飯にのせて成形し ラップフィルムで包んだ、 フグの押し寿司。 お弁当用には、 この円盤状が自分では気に入っている。 鱒寿司風、というわけではなく、 単にライスバーガー用の 型の大きさが気