びっちょ❓️😯
ちょびっと、いやメッチャ気になる～😅

だんご汁と豚汁の、食べ比べ選手権が開催されたら迷うことなく参加します😄

【だんご➕お餅】➗２、
って感じです…😊

大分名物「だんご汁」の団子とは、小麦粉に少量の塩を加え、耳たぶくらいの固さに捏ね。親指サイズにして並べたものに、濡れ布巾を被せてしばらく寝かせ。太めの麺状に手延べしたものです。

大分弁では「びっちょ」と呼びます。長野の「ほうとう」に近いです。

それを豚汁に入れたものが「だんご汁」で、茹でてから「きな粉砂糖」をまぶしたものが「やせうま」です。後者は大分では定番のおやつです。「ゆで麺(やせうま)」としても売っています。(うどんみたいな感じで。)

子供が乳母の「やせ」(人名)に「うま」(美味いもの)が食べたい！とせがんだことから「やせうま」となったらしい。。

ちなみに大分の「ぜんざい」には、餅の代わりに「びっちょ」を入れます。(まあ、餅の時もありますが。)

へ～え、郷土料理は色々ありますねー。やせ、が人名だったとは…😵。
びっちょ、が名前に入ってる土産もあるんっすかねえ…🤔

それで間違いありません。大分では「だんご汁」です。