Honda WAIGAYA BASE

何でもトークエリア

2023/07/13 00:03

《河豚をやっつける その1》

約束数を超えて25尾、
食べたい数だけ釣ってこられた
ショウサイフグを

リクエストされた料理と
今までやったことのない料理で、
手術前のリハビリを兼ねて
今回は頑張ってみることにした。

まずは、刺身。いわゆる、てっさ。

やはり手が響いている。駄目だ。
下処理から影響していて
うまく出来てない。がっかり。
この後手術前検査で
少し離れた病院に行くのに時間がないため
焦りもあったか。最後が特にうまくない。
以前の方が綺麗に出来ている。
(別スレでコメントした覚えが)

(釣りエリアからの続き)
https://waigaya-base.honda.co.jp/chats/ovmnkdgt96j8sets

2件のコメント (新着順)

黒いアマガエルさん、投稿ありがとうございます!
最初はてっさ!!とっても美味しそうです✨
お皿と相まって、涼しげな一皿ですね☺️

黒いアマガエル
2023/07/13 00:41

処理途中


くろかめ
2023/07/13 06:16

おはようございます、
黒いアマガエルさま

何故、これから治療するってタイミングで 酷使するかなぁ…(笑)
「食材を前にすると 血が騒ぐ」
黒いアマガエルさまの悪い癖😅💦
(杉下右京さんか!)

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退会したユーザー
2023/07/13 07:24

おはようございます
流石、しっかり処理できていますね、
今日はお忙しいのでしょう
好転をお祈りいたします!

黒いアマガエル
2023/07/13 08:39

くろかめさま、おはようございます。
やりきってしまわないと、
気が済まないというか…、
鮮度との勝負で…σ(^_^;)
まだまだ料理は続く…。

黒いアマガエル
2023/07/13 10:10

baitさま、おはようございます。
ありがとうございます。
来週になります。
それゆえ、
とっとと処理し切ってしまいます。
…続く。