弥生なにわ散歩ハ～ルよ来い♬旅🚶：　ある飲食店では、拘りの醬油「はさめず」を使ってますアピール！。三重県伊賀市の山中にある創業120年を超える老舗の蔵で作られている醤油で、小生も２回ほど一升瓶で貰ったことあります。なかなか高価で買えません…💦

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京都の古老から「昔は醤油のことを、箸で＜はさめない料理＞という意味で＜はさめず＞と呼んでいた」と聞いた二代目が、苦心して創り上げた新しい醤油を「はさめず」と名付けたのです。