初めて行ったカフェで、 久しぶりにスフレを食べた。 一瞬で終わった。美味しかったが、 記憶の中のスフレとは、違う。 人生で初めてのスフレは母が作った。 それから今まで食べてきたスフレは 片手にも満たないが、 あれ以上衝撃を受けるスフレには出会えていない。