何でもトークエリア

MotoR さま
キャベツは外側の葉が紫色っぽく変色するのですが、アントシアニンを作り出して
防寒しているそうです。
甘いので八百屋さんで見つけたら買ってください。
一方、白菜は雪に埋もれると収穫できないので、既に新聞紙に包んで保存してあるのもあります。
表面が湯葉の様な見た目になりますが、中は普通に使えます。
白菜も例年雪の下で頑張っています。