Honda WAIGAYA BASE

何でもトークエリア

2023/06/12 08:43

水出しコーヒー  

その昔、喫茶店で出してもらった水出しのアイスコーヒー、
すっきりした味がお気に入りでした。
自宅でできる簡易型サーバーを買ってみたのですが
結構当たりでした。
特にアイスコーヒーには雑味が無くて良いです。
抽出に2時間待てるならおすすめですよ。

このサーバー、以前は安く買えたのですが、現在は倍ぐらいに
値上がりしてしまったのが残念。

3件のコメント (新着順)
黒いアマガエル
2023/06/12 16:38

昔は水出しも飲んだのですが、
濃い珈琲を飲むようになったので、
ホットか
ホットを急激に冷やしたアイスで飲んでいます。
でも、お気に入りの豆で
またやってみてもいいかな、
と思いました。


p8k
2023/06/12 19:05

黒いアマガエルさま
水出しは賛否もあるかと思います。
低温で抽出されない成分と高温で消えてしまう成分があるでしょうから。
では、中温でっ、て。。。ふなにわさんの思考を読んでしまった。

気分で両方ありです。
ただ、氷は市販のロックアイスを使うと冷蔵庫のに戻りたくなくなります。

黒いアマガエル
2023/06/12 19:10

分かります。
水筒にアイスコーヒーを入れる時、
ロックアイス買ってきます。
アイスにする時、
半々で混ぜたらどうなるんでしょうね。

p8k
2023/06/12 19:24

黒いアマガエルさま
半々は人柱をやってみてください。
ここにポストするネタになる、かなぁ。

黒いアマガエル
2023/06/12 19:34

やってみようかな〜(^^)

自分のプランとしては、2倍量の珈琲を水出しにして(一杯分で水1/2だと上手く出ない気がする)、 一杯分のホットを入れて、
半量ずつ。つまり2杯分出来る。
水出しを2倍量は、よくないでしょうか?

MotoR
2023/06/12 16:12

こんにちは、p8kさま。

以前はご近所さんだったという事で、地元ネタです。
清澄庭園ぐらいしかなかった?清澄白河。
ブルーボトルコーヒーの初出店いらい、あれよあれよという間にコーヒーの聖地に…。

先日その中の、とあるお店で先輩にご馳走になったのが
1杯¥5,000の水出しコーヒー。
なんと、飲む器はワイングラスで店員さんのウンチクを聞いてからじゃないと飲めません…
「コーヒー国際品評会でナンチャラ…カンタラ」
お味は…(これコーヒー?アイリッシュウイスキー足してくれ~)
心の中で叫んでました😅


黒いアマガエル
2023/06/12 16:55

MotoRさま、
TVで観たことありますが…

味は???o(^▽^)o
どうだったんです?

MotoR
2023/06/12 17:12

お味は…(お色も)
アイスコーヒー60㏄+アイスティー60㏄に
ライムを2~3滴(なければレモンでも可)

ぜひ、お試しあれ~

黒いアマガエル
2023/06/12 18:03

えーーー!
それは既に珈琲ではないような…(O_O)
…試してみます。

p8k
2023/06/12 18:58

MotoRさま
清澄白河止まりの最終電車というのしか選択の余地がなく、
残りは歩いたという余裕のない仕事をしていました。
清澄庭園は一度だけ中を歩いたことがありますが
都会に居て自然を感じられて少しリラックスできた
記憶があります。

コーヒーですが、私の場合、珍しくて高価な豆でも
最初は違和感バリバリで、これなら安い豆で良い、と
必ず思ってしまいます。
飲み慣れるといいのでしょうが、そこまでお財布が
持たない。

くろかめ
2023/06/12 12:32

p8kさま、こんにちは

うちでも水出しコーヒー、やってます
ただこんな本格的なサーバーではなく、
Tully'sなどで買った、パック入りお手軽仕様です 😁
ポットに水とコーヒーパックを入れて
冷蔵庫で8時間放置です
なので よく前夜の仕込みを忘れ、
「あー😱💦」
と、なります
(;´∀`)…ァハハハ…ハハ…ハ…


ふなにわ
2023/06/12 12:41

アイスコーヒーの季節が来ましたねー。ウチはHot 以外は市販製品を買ってます。

p8k
2023/06/12 19:13

くろかめさま
漬け置きも試してみたかったのですが
機材ばかり増やすのも、と思っていました。
パック入りのであれば、簡単ですね。

水出しは時間がかかるので、急なお客様にも
出せませんし、そこはデメリットですね。

p8k
2023/06/12 19:22

ふなにわさま
夏場に豆を挽いて、というのも大変ですし、そういう選択もありですね。

うちは夏豆については4か月分ほどカバーできるお徳用を買います。
蕎麦殻枕みたいな見た目の。
焙煎がきつめなので、油がでてくるのですが、
アイスなら良いか、という割り切りです。

くろかめ
2023/06/12 21:28

p8kさま、

紙パックは
素人には問題ない、お手軽な品ですが
本格的にコーヒーを飲んでいる方にしたら紙臭い、って言うかも😞
ペーパードリップはNG、ネルドリップ一択って言う方とか ☝️

このパックのコーヒーは 約束して会う、(あまりコーヒーにうるさくない)お客様にしか出せませんね。
やっぱり 自分用ですね(^^)