何でもトークエリア

ご機嫌さん🙋です。
モダン焼き→みじん切りにのキャベツを生地と混ぜ合わせて作り、そこに予め焼いておいた麺を生地の上にのせるもの。

お好み焼き→水でといた小麦粉の中に、くろかめさまの好きな具材をﾁｮｲﾁｮｲと加えて作るもの。

広島風お好み焼き→まず、鉄板にうす～～く(クレープ)みたいな生地に、千切りキャベツと麺を合わせ、🍳目玉を乗せるもの。

要するに、「関西風」と「広島風」の最大の違いは、「生地に具材を混ぜるかどうか」

関西は、「生地に具材を混ぜて」から焼く。
広島は、「生地に具材を混ぜない」

くろかめさまは、どちらがお好き♪？
ｸﾛｶﾒｻﾝ『私は、もんじゃ焼きが好きなもんじゃぞ😃』
もんじゃ焼きだけに！
ﾀｹﾁｬﾝ 『なにっ～ぃ、やっちまったな！』笑笑

私は、関西風お好み焼きも悪くはないのですが、ぐじゃぐじゃに混ぜる関西より、始めに薄～くクレープ状(多分、山芋)をひいていただく広島風お好み焼きのほうが好きかもです。

えらい、長い解説！お友達とそんな話題になれば、教えてあげてね👍笑

これの特徴は、肉バラ肉１枚がカットされない状態で入ってるんです。一般的なお好み焼きは、丸い形ですが、ここは、ひと口サイズに切って食べるときに、何処を食べても豚肉が入っているための工夫らしいです。

合理的です。面白い(^^)

うう、美味しそうです。
今日はお好み焼きに決めました！
今日の豚は長くないので丸にします。