過日の岩魚、熟成期間を経て
折角の養殖物なので
(比較的安全と解釈)
生食したくて、先ずは
カルパッチョ
ここでの会話からヒントを得て
レモンとアボカドも入れてみました。
捌いている時から脂がキトキトで
これはハタ超えたかもという
旨さでした〜
退会したユーザー
2023/06/30 20:14
4件のコメント
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投稿を表示とても綺麗な盛り付け!!
そして、なんとも美味しそうですね~。
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投稿を表示女子が歓声をあげたくなるくらいに
見た目にもボリューム的にも
素晴らしいお料理ですね。
そしてお味も、
うまくまとめられたのですね。
変な時間にお腹空く f^_^;
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投稿を表示こんばんは。
夏らしい雰囲気で、美味しそうですね。
レストランのメニューみたい(^o^)
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投稿を表示定番のお造りも
川魚とは思えない脂の乗り
でした