虹を光学的に分解したのはニュートンが最初で、1704年に出版した『光学』の原案段階ではプリズムで分解したスペクトルを赤・貴・緑・青・藍の5色で考えていて、『光学』でもそのように記述をしています。ただ図版では6色としているなど矛盾もあります。また後年に7色説を取り入れるようになりますが、これはニュートンが錬金術にも精通していたことから着想したもので、光学的な分析ではありません（錬金術では円形ダイアグラムに7を取り入れるなど、重要な意味を持たされた数字として扱われます。また、当時は錬金術と化学の境が曖昧で、科学者は錬金術にも取り組んでいたので、ニュートンが似非化学者だったという訳ではありません）。
虹の話によく取り上げられるバイガ族はインド北東部にいる民族ですが、ほとんどの場合「南アジアの」と書かれているように、明確なエビデンスのないまま広まった話である可能性が極めて高いです。
ただし、ミクロネシアのピンゲラップ島には先天性全色盲の民族が暮す世界で唯一の地域があります。
虹を7色して本格的に取り上げたのは鈴木孝夫の『日本語と外国語』が最初であると考えられます。
なお、色は地域によって見え方は異なるもので、これは太陽の入射角が緯度により違ってくるため、環境光の色温度が変化するためです。国によって虹の色が異なるのは、このような地域性がそもそもの要因となり、国というひとつの言語圏で文化の共有が行われるためと考えるのが自然です。

虹……何色に見えますか？