紅はるか 焼芋になる
一週間前に収穫したのをダッチオーブンで焼いてもらいました。
一か月くらいは熟成した方が良いのですが、収穫時に傷をつけて
しまったのを早めに消費します。
スジっぽい繊維がなく、甘くて柔らかいのが楽しめましたが
少し粉っぽい感じが舌に残り、更に熟成した方がよさそうでした。
元々水分は少なくて良いことになっている作物ですが
今期は根が付く程度には雨が降ったものの、その後は少なく
株ごとの収穫量に当たりはずれがありました。
いずれにせよ2月までに消費しないといけないので、自家用には
充分な量が確保できました。
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投稿を表示p8kさん、ご投稿ありがとうございます!
まさに秋のご馳走です🍠
秋になると焼き芋、食べたくなりますよね🎶
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投稿を表示美味しそうですね。
皮が緩んで剝きやすそう。
これは食べたいなぁ。
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投稿を表示美味しそう!
いい色、いい焼き加減(^^)