釣りエリア

棘では、昨日も何箇所も刺しました。
痛みは、状況により長く残りますが、大体が一晩で治ります。

体は、筋断裂がなかなか治らず思うままに体が動かせません。安静にも限界があります💧

ありがとうございます。
今日作ったお刺身、
美味しかったです。

昨日は一部家族用に刺身にして、アラを味噌汁にしましたが、
その後配りに出た自分たちは何も食べてないので、今日刺身とアラの潮汁にしようと思います。
残りは半分を煮て、
半分は包み蒸しにすると思います。

意地になっているので
処理だけは全てしました。
でも、体が無理だったので、
残りは腹辺りだけ鱗を取り、
内蔵を除くことにより、
自分の体力を残しつつ
魚は状態の良いまま次の日に作業を残す、という選択をしました。
後は残りの鱗を取るだけです。

外ではカサゴの刺身は、注文すると嫌がられることが多いので、主に家で食べるしかありませんが、一部寿司屋では快く作ってくれた事があったので、もし未体験でメニューにあれば食べてみてください。
癖になる旨さです。

黒いアマガエルさま、
魚を捌く事に慣れてらっしゃると言えど 大変な作業ですね😣
美味しいのは 新鮮であることも関係あると思います

勿論新鮮さは大前提です。

数を数えて分配するためにボールに大きさ別に分けていったのですが、（初めて）トングで掴んでいたら、跳ねて空中で綺麗に一回転していました。
かなりの量が生きていたので途中からトングを使いましたが、素手で持っていたら怪我をするところでした。

メバル（カサゴ）は身が固い（特に大きいものは）のですが、釣りたてより次の日の方が旨味が増すのでおすすめです（魚があまり好きでない方は当日でも）。