2026/01/08 06:51
【年越しそば】
大晦日は、恒例の年越しそばを手打ちします😀
担当は息子たちなので、チョット心配…
そば粉は、お取り寄せの信州・八ヶ岳産
初心者用の「二八蕎麦」なので大丈夫でしょう…たぶん🙄
18:00から大晦日の特番見ながら、指示を出します
あちらこちらに、そば粉を撒き散らかしながら
40分ほどで、5人前が打ち上りました😉
「包丁三日 延し三月 木鉢三年」の例えがありますが
簡単なハズの、そば切りが…稲庭うどん？
茹でると太くなり、おかげで切れない長い蕎麦になったので…成功？😅
結局、太いので茹でが甘くなり😓
🧿
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2件のコメント
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ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示MotoRさん、ご投稿ありがとうございます！
年越しそばを手打ちで…本格的ですね！
ご家族でのそば打ち、素敵な年越しのひとときが伝わってきます✨
太めのお蕎麦も、手打ちならではの味わいですね😊
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示今年は、鴨肉と丸太ネギをフライパンで焼いて
つゆを足して、ひと煮立ち
鴨ソバで頂きました😋