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【年越しそば】

　大晦日は、恒例の年越しそばを手打ちします😀
担当は息子たちなので、チョット心配…
そば粉は、お取り寄せの信州・八ヶ岳産
初心者用の「二八蕎麦」なので大丈夫でしょう…たぶん🙄

　18:00から大晦日の特番見ながら、指示を出します
あちらこちらに、そば粉を撒き散らかしながら
40分ほどで、5人前が打ち上りました😉
「包丁三日　延し三月　木鉢三年」の例えがありますが
簡単なハズの、そば切りが…稲庭うどん？
茹でると太くなり、おかげで切れない長い蕎麦になったので…成功？😅

結局、太いので茹でが甘くなり😓

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　🧿