Honda WAIGAYA BASE

何でもトークエリア

2023/07/14 00:16

《 河豚をやっつける その2 》

早くも(早すぎますが)
何かもう使命感にだけ燃えて
料理をしている感が出てきた。
疲れたのか…(>_<)

まずは今日の一品目、

帰宅すると一人がもう
食事を終えようとしていたので慌てて作る。

たたきで定番の薬味、
ニンニクをスライスし、生姜をすりおろし、
葱を切る。

タレは昆布をつけておいた醤油に
味醂を足して仕上げる。

柵に仕込んでおいたフグは湯引き。
中心半生で氷水にあげる。

適当な大きさに切り器に盛り
薬味を散らして出来上がり。

数分だった筈。多分間に合った。

が、後で自分のものを作っていた時に
悲劇は起きた。
鍋にフグを放り込んだところで、
刺客が現れ、
言いたいことだけ言ってるのに付き合っていたら
湯から揚げるのが遅れた(T-T)
よって、”たたき”ならぬ”湯引き”。

いつも刺客は料理中に現れる。話に付き合っていたら、分量の感覚や時間の感覚を狂わされる。
どうにかならぬものか。

見た目にも残念なものになったが
やり直しは効かない。
がっかり。
僅かに数個いいものがあった。
それは美味しかっただけに、悔やまれる。
もう料理中は、返事もしないことにしよう。

2件のコメント (新着順)

黒いアマガエルさん、おはようございます!

てっさに続き、美味しそうなフグのお料理ですね〜😋
お写真を見てるとお腹が空いてきました🤤


黒いアマガエル
2023/07/14 10:56

ありがとうございます。
フグを料理している端から刺客が、
『残さず使えば?』と言うのです。
どれだけあると思ってるのかな(^^;)
(この器1つで1尾分)

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退会したユーザー
2023/07/14 18:25

黒いアマガエルさん
家族は料理人の苦労を判らんのです(笑)

さて、薄造りは身を贅沢に使い
当然、沢山の切れ端か残るのですが
全部ビニールに入れて粉降って
からりとふぐチップスに

案外、コレが一番美味いと
思いませんか?

黒いアマガエル
2023/07/14 18:37

そうなんです(>_<)
何かレシピがあってその通り作ればできあがるとでも思っているのだろうか。

本当、お洒落やな〜(^o^)
最後の方は揚げ物と思っていたので、
…そうなりますよね。
薄造りの切れ端は、食べる時間がない自分が、タレの調合の味見用に食べてしまいました。

本場のフィッシュ&チップスを
こっちで作ってたのが
意外に美味しかったと、
家の者が言ってました。

家のポテトが旨いに決まってる。
組み立て考えてみます〜。

力尽きるところだった。
ありがとうございます。

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退会したユーザー
2023/07/14 19:21

いや、ちょっとくらい
力尽きても良いかと…
無理しないでくださいな

黒いアマガエル
2023/07/14 19:51

ありがとうございます。
baitさまも。

くろかめ
2023/07/14 00:33

何か とても残念な気持ちが 文面全体から漂ってきます(._."ll)
御家族の分を作って さあ今度は!ってタイミングで まさかの…
(´・ω・)ノ(´∩ω∩`)゜。

でも どんな結果になってもフグはフグ、不味くはなかったとは思います。

もう料理中は、返事もしないことにしよう

黒いアマガエルさまの悔しさがひしひしと…(´∀`*)ウフフ


黒いアマガエル
2023/07/14 00:41

理想的に出来てる一部分は
(少し分厚かった部分)辛うじて、
本当にもちもちして
美味しかったのです(T-T)
だし醤油も完璧で…_| ̄|○

あと、一つ忘れないうちに…

くろかめ
2023/07/14 01:02

💧🐸ヾ🐢ヨシヨシ

黒いアマガエル
2023/07/14 01:11

ありがとうございます。

🐸の食べ物の恨みは恐いぞー。
あー、やっともう一つアップ出来た。やれやれ。

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退会したユーザー
2023/07/14 18:27

私しゃ、
料理中無口は勿論
料理撮影中も無口で嫌われます〜

黒いアマガエル
2023/07/14 18:39

ですよね!やはりそうですよね!

家の者は分かってない。
その時、その時が真剣勝負だし、
片手間にやってるわけじゃないのに。
理解されん。

くろかめ
2023/07/14 18:57

🐸さまと 釣り仙人‪🎣‬さまが
料理をめぐって
すっかり意気投合してる

良き良き 🐢💕
🐸さまの苦労も報われるというものじゃ…

(今日のお昼まではサイトの反応が遅かったけど
今は すごくスムーズ、
今までのは何だったのでしょうか)

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退会したユーザー
2023/07/14 19:19

くろかめさん
やっぱりそうでしたよね

いや、自分も体調最悪だったので
そのせいかとも思ったり(笑)

黒いアマガエル
2023/07/14 19:29

対応されてたかと。

くろかめ
2023/07/14 19:29

そんな(笑)
体調にシンクロするサイトって
すごいです
ここ数日のことですよね💦
いつまでもぐるぐる🌀マーク、
なんか やる気も無くなっちゃいました。
このまま、直ってくれるといいのですが…

黒いアマガエル
2023/07/14 19:46

いや、以前不具合の症状を条件つけて報告していたら大分経って、対応すると返信あったので、
それの対応されていたのではないかと。
凄く処理が干渉してる感じだったから。

結局それが直ったかどうかはまだ確認してないけれど、その間、一つ投稿で不具合が出て、以前からあってまだ絞れてないから報告してないものもあるけれどそれが直っているかどうかは、
元気がないから今確認したくない。

黒いアマガエル
2023/07/14 19:49

baitさま、色々あったのは体調でしたか。大丈夫ですか?

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退会したユーザー
2023/07/14 19:53

メンテナンスされる方は
大変ですよね!
お疲れ様です!!

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退会したユーザー
2023/07/14 19:56

はい、復活してきました。
ありがとうございます

元はと言えば
ケチって一気食いしたことに
端を発する、子供かっ(笑)

黒いアマガエル
2023/07/14 20:03

メンテナンスは大変ですわ。本当に。
でもこの性分に引っかからない状態にしていただけたらありがたい。気になってしょうがなくなる。

え……、
それって同情の余地なしってやつですか?でも、ケチったら何故食べ過ぎになるのか…。

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退会したユーザー
2023/07/14 20:13

黒いアマガエルさん
スミマセン
また話題がごっちゃに、、
なぜ体調不良に陥ったか?
新しい記事挙げさせてもらいました~

くろかめ
2023/07/14 20:24

すぐ反応する時と 相変わらずぐるぐる🌀の時があるようです
なかなか すぐには直らないのですね
気長に待ちます_( ˙꒳​˙ _ )チョコン

黒いアマガエル
2023/07/14 20:37

あ、ほんとだ。
ずっと移動中だったもんで
操作を限定してました。
入るとこ入ったんで行ってみます!
失礼しました〜。

黒いアマガエル
2023/07/14 21:09

まあすぐには(^^;)
何されてるかな〜。
調べる元気は…無いので待ちましょう。