2023/08/18 21:56
所用で海を渡り、久々にこの地で
うどんを食べる事ができた。
この店は、一年ほど前、
家の者がこの辺りを訪れる際、
冷やかけが食べられることを
調べあげ勧めた店だが、
実はまだ自分は来たことがなかった。
さあ取り掛かる。
冷かけを注文し、
サイドに“とり天”を選んでいる間に
全くストレスなく出来上がる。
葱と天かす少々に多めの生姜をのせて、
空いている席に滑り込む。
客は多いが非常に回転も良い。
どんなうどんだったか、
言葉で説明をするならば、
受け取ったとき、
ガツンとくるだしの香りに
一瞬で虜になり、
席へ運びながら、
つやつやとして滑らかな麺の肌に
期待感が高まり、
口にした瞬間深いだしを味わい、
無我夢中で
心地よい弾力に酔いしれ
噛み締めながら箸で手繰りつづける。
息継ぎをしているかどうかも
怪しいくらいに。
今日のこのうどんは、
若干細めな見た目に反して
なんともアグレッシブな逸品であった。
3件のコメント
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投稿を表示黒いアマガエルさん、ご投稿ありがとうございます!
投稿を拝見していて、食欲が掻き立てられました😋
冷かけ、とっても美味しそうです!
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投稿を表示うどん食べたい…
\_/🥢🐢
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投稿を表示そういえばこの手のうどん屋さんで久しくうどん食べてないですー、って事を思い出しました。美味しそうですね!