例によって
家族が釣りました。
そして別の家族が、
自分が帰ってくるまでに
下処理をしておいてくれて、
それを帰ってから
仕上げをし
三枚におろしてから、
料理をしました。
今回は三段構えです。
なので、どうなっていようが（例え、鱗の取り方や腹の開け方に不満があろうが）文句は言いません。
帰ってからの処理は比較的楽に済みました。

そして一日お預けを食ったお造りは最高でした。

透き通ってフグのようですね。
コレ絶対うまいヤツ！ですわ。

旨みが増していました！
そして僅かに
柔らかくなっていました。
カサゴくらいに。
（まだプリプリ）

表面が
かなりぬるぬるしており
捌きにくい魚です。
そして食べると、
非常に繊細な旨味で
とても美味しいのです。
機会があればぜひ
食べてみることを
お勧めします。